Существуют томаты, которые пасынковать не нужно, но большинство сортов без этой процедуры не принесут хорошего урожая. Как правильно прищипывать и пасынковать помидоры, рассмотрим ниже.
Зачем нужно пасынковать помидоры в открытом грунте и почему важно делать это правильно
Помидор неприхотлив. Уроженец Мексики, томат (Solanum lycopersicum), адаптировался в зонах умеренного климата по всему миру. Он представляет собой очень выносливое, травянистое растение со слабым стеблем, нуждающимся в поддержке.
В естественной среде помидоры — это либо многолетники (индетерминантные сорта), либо кустовые растения (детерминантные) – они дорастают до определенной высоты. Вследствие хрупкости главного стебля, растение активно кустится, выпуская дополнительные побеги над каждым листом. В случае повреждения основной точки роста, растение все равно сможет плодоносить за счет дополнительных побегов. Детерминатные имеют более слабые способности к образованию пасынков, пасынковать помидоры такого типа нужно реже. У большинства томатов дополнительные стебли развиваются активно, первый пасынок появляется с первой цветочной кистью.
Если не пасынковать помидоры, огородник сталкивается со следующими проблемами:
- Задержка развития. Она не принципиальна для естественных условий, где тепло круглый год и томат может не спешить с образованием плодов. Но пасынковать помидоры в условиях короткого северного лета нужно обязательно.
- Образование повышенного количества завязей. Если не пасынковать помидоры, это приводит к измельчанию плодов. Особенно страдают самые крупноплодные, с мясистой сахарной мякотью.
- Сильное сокращение количества плодов. Если не пасынковать помидоры, часть плодов не успеет дорасти до стадии молочной спелости, и не будет пригодна для снятия на дозревание.
- Пресные невкусные плоды. Латинское название томата не зря произошло от слова sōl (солнце). Свет – это основной фактор насыщенного вкуса и обильного урожая. Самые сладкие помидоры получаются при жаркой, умеренно сухой погоде. Если не пасынковать помидоры, лишние побеги загущают куст, зреющие плоды не получают достаточно света, становятся водянистыми, пресными или кислыми, без сладости.
- Вспышки заболеваний. Чем раньше убран урожай, тем меньше у него шансов пострадать от фитофтороза.
Все это делает процедуру одним из главных пунктов ухода за томатами.
Как правильно пасынковать помидоры: технология в открытом грунте
Пасынковать помидоры нужно так, чтобы не навредить растению:
- Обязательно оставляют пенек длиной 0,5 см, а лучше 2-3 см. Если выламывать пасынки полностью, «до мяса», это имеет два негативных последствия: остается ранка большего размера, через нее может проникнуть инфекция, и растение направляет свои силы на рост новых пасынков. У растений с «пеньками» новые пасынки появляются позже.
- Пасынковать помидоры можно руками или при помощи небольших ножниц. В первом случае движение должно быть уверенным, быстрым, стебелек должен именно отломиться, а не быть сдавленным и расплющенным – чем меньше ран, тем лучше. Во втором случае, используют только чистый, продезинфицированный инструмент. Большинство огородников предпочитают первый способ, и он действительно лучше – пальцы не соприкасаются с раной и выделившимся соком из нее, а вот ножнички желательно дезинфицировать после каждого среза.
- Пасынковать помидоры нужно при сухой, спокойной погоде с умеренной температурой. Любые открытые раны – это раны, через них могут проникнуть возбудители грибковых, бактериальных и вирусных заболеваний. В теплую сухую погоду раны быстрее рубцуются, а возбудители болезней менее активны. В периоды сильной жары, когда растения днем обвисают тряпочками, пасынковать помидоры также не стоит.
В зависимости от возможностей ухода, сорта и планов на урожай, пасынковать помидоры нужно так, чтобы оставалось 1-3 стебля. Для отдельных сортов существуют свои рекомендации. В среднем, пасынковать помидоры нужно, учитывая, что чем больше стеблей, тем больше будет плодов, но они будут поздними и сравнительно более мелкими. Для максимально крупных и ранних плодов лучше оставлять один стебель.
Только пасынковать помидоры недостаточно. Поддерживающая мера – удаление нижних листьев. Листья до первой цветочной кисти часто страдают от механических повреждений и нехватки солнечного света, поэтому становятся не помощью, а нагрузкой. Лучше, если стволик будет дышать, особенно это важно для рослых индетерминантных сортов.
Как правильно выбрать сроки и пасынковать помидоры в открытом грунте вовремя
Пасынковать помидоры нужно своевременно, слишком позднее удаление уже не сыграет большой роли – силы и время растения потрачены. Кусты формируют в начале лета, в июне, когда томаты выпускают первую цветочную кисть. Первый пасынок появляется после 9-11 листа, сразу под цветочной кистью. Ему дают немного вырасти, до 5 см, затем обламывают.
После этого пасынковать помидоры нужно по мере роста. Как правило, осмотр кустов и их коррекция требуются 1 раз в 1-2 недели, для особо активных сортов процедуру желательно проводить 1 раз в 5 дней. Также есть сорта со скачкообразным характером роста, особенно среди голландских. Они долго сидят, медленно развиваются, и огородник может про них забыть, а потом, спустя 1-2 недели увидеть мощные заросли, потому что в его отсутствие томаты резко двинулись в рост.
Пасынковать помидоры нужно так, чтобы не путать пасынок и цветочную кисть. Различия кардинальны: на пасынке сразу есть маленькие листочки, на цветочной кисти – небольшие бутоны, которые очень быстро распускаются в заметные желтые цветы.
Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте, если сроки пропущены
Если дополнительные или ненужные побеги переросли, пасынковать помидоры все равно нужно. Потерянного времени и сил помидора это уже не вернет, но позволит не допустить новые. Переросшие побеги срезают при помощи ножниц – вот здесь этот способ лучше, чем простое выламывание. Есть важный момент: пасынковать помидоры надо так, чтобы не удалять слишком много лиственной массы, это будет стрессом для растения и повлияет на его развитие негативно. Поэтому, если переросших пасынков много, срезают 1-2, а остальные просто прищипывают на кончиках, чтобы остановить рост лишних побегов.
Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте, сформированные в 2 или 3 стебля
С 1 стеблем все ясно, удалять нужно все боковые побеги. А как сформировать растение в 2, 3 или даже в 4 ствола, и правильно пасынковать помидоры в дальнейшем?
- Пасынковать помидоры 2 стебля — одна из самых распространенных схем для множества сортов. Можно максимизировать урожай, и в то же время не перегрузить растение. Первый пасынок, находящийся под цветочной кистью, оставляют, в дальнейшем с обоими стволами поступают одинаков, считая их равноценными – все боковые побеги на обоих обязательно удаляют, не позволяя растениям превращаться в ветвистые заросли.
- Пасынковать помидоры в 3 стебля – это лучший выбор для урожайных сортов с мелкими или средними плодами. При интенсивном выращивании и регулярных подкормках так иногда формируют и крупноплодные индеты, но редко. Оставляют два первых пасынка, затем за стволами ухаживают одинаково – выламывают все пасынки из-под каждого листа. Все листья снизу удаляют, оголяя стволик.
Во всех случаях рослым растениям обязательна опора, особенно при формировании в 2-3 ствола. Разница в сроках отдачи урожая составляет 1-2 недели. Растение одного сорта, сформированное в 2 стебля, принесет урожай на 1-1,5 недели позже, чем тот же сорт в 1 стебель, и на 2-4 недели позже, если вести его в 3 ствола.
Пасынковать помидоры, оставляя 4 ствола, приходится редко, только на интенсивной агротехнике и разреженных посадках. Иногда растение спонтанно формируется в 4 ствола, хотя изначально велось в 2 – в этом случае ориентируются на ситуацию. Если места достаточно, и пасынки уже зацвели, можно пасынковать помидоры так, чтобы оставить все 4 ствола. Но, чтобы не перегрузить растение, дополнительные стволики прищипывают через 2 листа от верхней цветочной кисти. Тогда получится, что на кусте просто две лишних кисти плодов. Если пасынки еще не цветут, а основные два стола уже выбросили цветы, то пасынки быстро прищипывают, чтобы они не оттягивали на себя силы. Учитывают и возможную длину лета, и, если видно, что растение не потянет урожай даже на основных ветках, даже сильно разросшиеся пасынки можно удалить полностью вместе с цветами. Если приходится пасынковать помидоры поздно, можно ориентироваться на число кистей. Если на растении уже есть 9-11 кистей, дополнительные ему не нужны, сохранять пасынки не следует. Но это число условное, лучше ориентироваться на свои условия и опыт прошлых лет – сколько кистей осиливает томат в условиях конкретного региона и лета. Если сорт имеет средние и крупные плоды, долго созревающие, а лето не длинное, или холодное, лучше оставить 5-6 кистей и не жадничать – мелкие, плохо вызревшие плоды не доставят удовольствия.
Как правильно пасынковать помидоры в открытом грунте с учетом агротехники и сорта
Пасынковать помидоры начинают через 2 недели после высадки в грунт. Но планировать мероприятие лучше заблаговременно. Учитывают сорт, место посадки и свои возможности. Если планируется пасынковать помидоры так, чтобы осталось два и более стволов, семена на рассаду высевают чуть раньше – за 1 неделю до других, это компенсирует сдвигание сроков, и плоды можно будет снять одновременно.
Существуют группы сортов, которые нужно учитывать, перед тем, как пасынковать помидоры:
- Индеты (идетерминантные). Способны дорастать до 2-3 метров, поэтому обычно их ведут в 1 ствол, иногда в 2, при разреженной посадке и мелкоплодном сорте. Нуждаются в своевременном прищипывании верхушки, иначе она будет отнимать силы. Пасынковать помидоры этой группы нужно часто и внимательно, обычно они очень энергичны.
- Полудетерминантные. Останавливаются в росте на уровне 1,5-2 м, чаще всего формируется в 2 стебля, на 1 растении планируют 6-10 кистей.
- Детерминантные. Вырастает до 1-1,2 м. После 6-й цветочной кисти начинает расти медленно, в открытом грунте пасынковать помидоры этого типа нужно, но намного менее интенсивно, чем сорта предыдущих типов. Формирование зависит от сорта. Самые ранние формируют в 1-2 ствола, чтобы снять свежие томаты к столу. Пасынковать помидоры с мощной силой роста лучше всего «зонтиком», удаляя все лишние побеги внизу, и оставляя в верхней части. У некоторых сортов верхушка рано оканчивается цветочной кистью, поэтому ближние к верхушке пасынки оставляют несколько раз, чтобы получить достаточное количество плодов.
- Супердетерминантные. Обычно это комнатные, балконные сорта, и некоторые томаты открытого грунта. Прекращают расти после тог, как завяжут 2-3 кисти. Пасынковать помидоры этой группы не обязательно, хотя иногда желательно.
- Штамбовые. Эти сорта формируют прочный стебель, напоминающий ствол дерева, затем дерево формирует «крону». Пасынковать помидоры с такой кроной не нужно, и даже может быть во вред, дерево будет не таким пышным. Обычно у этих сортов мелкие плоды.
Зная, как правильно пасынковать помидоры, можно считать, что сделана половина дела. Растению обеспечивают поливы и подкормки, а в остальном можно довериться его выносливости и жизненной силе. Даже новички успешно справляются с этой культурой.
